PROGRAMME 2024
(sous réserve de modifications)
Vendredi 1er novembre
Atelier enfants gratuit avec Laëtitia Estournet « L'Atelier des Desserts »
10h30 Projection Plantation Cacao avec KAOKA Cacaofévier Bio / Carpentras
11h30 Accord Chocolat & Vins avec des Chocolats & Vins du Salon
15h Démo – Camille BONHOMME, chocolatière « Les petits Bonhommes » / Avignon
16h Démo – Margaux CHAPELLIER, Cheffe au « Comptoir des Frangines » / Vedène
17h Démo – Laëtitia ESTOURNET de « L’atelier des desserts »
18h Tirage au sort du jeu Enigmo Cacao
Samedi 2 novembre
Atelier enfants gratuit avec Laëtitia Estournet « L'Atelier des Desserts »
10h30 Projection Plantation Cacao avec KAOKA Cacaofévier Bio / Carpentras
11h Démo – Gaëlle FIZES, chocolatière / Aveyron
12h30 Accord Chocolat & Vins avec des Chocolats & Vins du Salon
15h Démo – Hugo LORIDAN-FOMBONNE, chef cuisinier à l’Hostellerie du château « Les fines roches » / Châteauneuf du Pape
16h Démo – Bastien COUPARD, chef cuisinier du restaurant « Le Goût Pile » / Vedène
16h30 Démo – Alexis SEGURA et Quentin FONTAINE, Restaurant « Le four à chaux » / Caromb
17h Démo – Leïla EL AZZOUZI, cheffe à domicile « Leïla in the kitchen » / Caderousse
18h Tirage au sort du jeu Enigmo Cacao
Dimanche 3 Novembre
Atelier enfants gratuit avec Laëtitia Estournet « L'Atelier des Desserts »
10h30 Projection Plantation Cacao avec KAOKA Cacaofévier Bio / Carpentras
11h Démo - Andréa FAVRIE, pâtissière au restaurant « Le vieux marché » / Vedène
12h30 Accord Chocolat & Vins avec des Chocolats & Vins du Salon
15h Démo – Flore et Thibault BUSO, chocolatiers « Le palet noir » / Avignon
16h Démo – Eddy PFISTER, maître chocolatier et candidat de l’émission « La meilleure boulangerie de France » M6
17h30 Tirage au sort du jeu Enigmo Cacao & Remise des prix des différents concours.
Venez découvrir des recettes originales salées et sucrées, dévoilées par nos chefs
Et bien d'autres animations
tout au long du salon...
Ce salon sera ponctué de plusieurs animations tout au long du week-end, avec en priorité la valorisation du savoir-faire des exposants, des démonstrations culinaires par des Chefs de la région, plusieurs concours programmés. Performances et jeux durant tout le salon.
Ateliers et jeu d’énigmes GRATUITS pour les enfants :
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Grâce à notre partenaire Buld’Air, nous proposerons aux enfants des ateliers gratuits pour découvrir l’univers du chocolat sous forme de créations gourmandes sucrées.
Les enfants repartiront avec leurs créations gourmandes !!
> Ateliers avec Laetitia Estournet de « L'Atelier des Desserts » : du vendredi au dimanche, de 10h à 12h et de 14h à 17h, toutes les 30 minutes par groupes de 8 enfants (à partir de 6 ans).
> Inscription sur place ou par mail en précisant le jour et l’heure choisis : salonchocolat.enfants@gmail.com
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Pour les enfants également, un jeu d’énigmes gratuit, «ÉNIGMO CACAO», qui leur permettra de chercher des indices sur tous les stands du salon pour répondre à des questions sur l’histoire du cacao. Une fois les réponses trouvées, les enfants pourront mettre leur bulletin dans l’urne, pour participer au tirage au sort qui aura lieu chaque jour, pendant les 3 jours du salon.
